遅くなりまして！(._.)オジギ　かじかの常連の会社の若い衆です∈^0^∋精密機械の制御版を作ってるスタッフです、酒飲むと【らんごく】な時もありますが！？やるときゃ　やりますよって感じかなf(^ー^;　これからも頑張って […]

今日は店［かじか］の組合のちょっと遅めの山行きだったんですよ、実は今年はうちが組長でして、仕事の関係上企画が遅くなりまして(_ _ )/ハンセイ(._.)オジギ　この時季になってしまいました……組合の皆さんスイマセンでし […]

夏場に多く出回る蛸ですが、種類もイロイロで今日紹介するのは、手長蛸です、ブツ切りの踊り食いでお出ししてますが、皮も生臭く無く吸盤が口の中に　張り付く感じを楽しんで頂けると思いますよ！(∩.∩）

今日の三重からの仕入れで入荷しました、わりと小ぶりのわりには、脂もそこそこにあり美味しそうでしょ！？　寿司と刺身でめしあがって頂きましたよ

本鮪のカマ焼きです、ちょくちょくお客さんの注文で調理しますが、！やっぱ脂ののりは本鮪ですよ＼(◎o◎)／！　 常にある訳じゃ～ないので、事前に予約で宜しくです(._.)オジギ

いよいよ新秋刀魚の登場ですよ、幅もあり脂もそこそこの秋刀魚でした、刺身や握りで召し上がって頂いてます。

塩沢君です、だいぶご機嫌な二人て゜すが仕方無いですよね、ただの酔っぱらいですからね。

鯛の酒蒸しです、約１㎏の鯛を葱と一緒に酒蒸しにしてみました、夏葱のシャキシャキ感が鯛の脂っこさを消して美味しかったですよ。

なまこです、コリコリとした歯ざわりと、磯の香りです(^_^)b　硬いのが嫌な方には、軟らかくしますから　言って下さいね。

今年の岩牡蠣が入荷してます、身の入りもまずまずで、海のミルクと言われるだけあって、濃厚な味わいですよ(∩.∩）一ヶ1㎏位あり、そこらで扱ってる物とは全然違いますよ。

貝類が美味しい時季になってきました、今年も夏の貝が続々入荷中です、刺身はもちろん！ 焼き物や蒸し物などで　召し上がっても美味しいですよ！！！！