四月ですね、来月は仕入れの段取りに三重の浜に出掛けます、春先の魚に烏賊の段取りと忙しくなります 詳細は追って報告しますね
第二弾です
先日紹介いた中平さんの第二弾の魚拓が出来ました、今度は山女魚です、これも素晴らしい出来映えで驚いてます
毎度
今日は私の高校の同級会です、当時の担任［湯沢］先生がこの春定年を迎えるので、お疲れ＆お世話になりましたと言うことで１８年ぶりに集まりました、 久しぶりに会う連中もいて［誰だっけ］？？？？？？？な～んて会話も飛び出しまして […]
ま～いど
烏賊です、まだまだ量は少ないのですが剣先烏賊が入荷してます、週末のみですので、リクエストにお応えできない時もありますが 勘弁してくださいね(_ _ )/ハンセイ 烏賊好きの方にはたまらないと想いますので予約いただければ […]
ちょっと早いのですが！
三重の浜でいさきが揚がりだしました、刺身と寿司にアラ汁で召し上がっていただきます。
毎度
いきなり頭のアップで驚かれましたか！？(?_?) 春先に出回る魚なんですが、顔に似合わず旨味のある魚です かものはしに似てるとおもいませんか(∩.∩）
可愛いお客さんです(∩.∩)
今日の昼間 御祝いのお客さんの席にいた女の子です、名前を聞きそびれちゃいまして……… パチリと一枚撮らせて頂きました∈^0^∋
馬刺です
かじかでは開店以来馬刺は霜降り肉にこだわっていまして、お客さんに喜んでいただいています、お好きな方は一度召し上がって頂きたいですね(∩.∩）
毎度です
本日はちょっと変わった生き物の話しです、【軟体動物門腹足綱直腹足亜綱異上目科】？？？なんだかわかりますか？(;゜)ウッ! 正解は（うみうし、海の牛）の生物学名なんですが、さっぱり解りませんよね 簡単に言うと殻の無い […]
毎度
今日は天然本鮪の話です、先日店に来られた妊婦さんとの会話の中で、産後で体に良い食べ物ってなに？っと言う会話の中で、菠薐草［ほうれんそう］や豚肉などと話をしてまして鮪の話が出たんですよ、 鮪の中でも本鮪が一番鉄分が多くて妊 […]
ギャラリーです
今日はお客さんの［中平］さんの趣味を紹介しますね、釣りが趣味の中平さんは自分の釣った魚を魚拓にしてるんですよ(*^_^*) その魚拓を店に飾らせていただいてます、素人離れした出来映えに僕も含めお客さんもビックリしてます […]
