いよいよ明日から
四月ですね、来月は仕入れの段取りに三重の浜に出掛けます、春先の魚に烏賊の段取りと忙しくなります 詳細は追って報告しますね
四月ですね、来月は仕入れの段取りに三重の浜に出掛けます、春先の魚に烏賊の段取りと忙しくなります 詳細は追って報告しますね
皆さんお久しぶりです、ここしばらく忙しさでおすすめメニューの更新が出来なくていました、、、、、、、かじかの2005年通常営業も昨日でラストとなりまして、明日の年取り仕出し営業を残すだけとなりました この一年もお客さんのおかげで無事過ごす事ができ感謝感謝の一言です、明日の仕出しも精一杯努めさしていただきますので来年も宜しくです、来年はどんな料理&企画で「遊ぶか」考えますので、期待しないで待っててくださいね、 一日早いのですが 皆さんが【ぼちぼち】酔い年を迎えれますように
今日は台風が接近してるせいで、夜半から降り出した雨が激しくなり、風も激しくなってきて最後のお客さんが帰ったのが10時30分!明日からの週末がまた忙しいので、今日はも~閉めさせていただきました(^_^;) 皆さん雨、風、にはじゅう~ぶんに気を付けてくださいね、それではおやすみなさい(-_-)zzz
お盆も過ぎて朝晩多少涼しくなってきた気がしますが、皆さんはいかがですか・? かじかの岩牡蠣も後わずかになりまして徐々に秋の食材へと変わりつつあります、まだこれから残暑で暑い日が続きますが、冷えたビールでお待ちしてますね
いよいよ5月になり、連休を迎えレてジャーや旅行に出かけてる人もいるんでしょうね、 この時期かじかでは帰省して実家で過ごしてる方が来店して頂いてますよ、懐かしい顔なんかに出会えたりしね
渡り蟹が入荷しましたので、お知らせしますね(^-^)ハサミは他の生き物をイジメルので輪ゴムで結んであります、ちょっと不格好な歩き方で面白いですよ\(^O^)/
今週の活魚の仲に紛れ込んでた奴です(゜;)エエッ 淡水の泥鰌(どじょう)に似た奴ですが、名前はな~んて言うのか??
年末の寿司の仕出しもご用意できますので、皿盛り同様に宜しくお願いいたします。
皆さんお知らせですよ、今月の26日に三重から活きた烏賊が入荷しますよ、アオリ烏賊って言う烏賊ですよ、期待してくださいね。
毎度お知らせです、 忘年会特集で来月の月刊いいだに生ビールのクーポン券が入ります(∩.∩)かじかでは一枚に付き生ビール2杯のクーポン券です、 他店には無いサービですので この機会に是非おこしくださいね∈^0^∋
今日は地元のお寺の話しです! かじかのある飯田市の座光寺ってところに元善光寺って言うお寺があるんですよ、ピッン~ときた人もいると思いますが、長野の善光寺と同じ名前なんですよ、 なんでも善光寺の本尊を一時安置した座高の臼があり、光る臼とか呼ばれてるんですよ!!!そんなお寺の話しでした、 11月15日まで菊人形も開催してます、興味のある方は見に来てみては(∩.∩)
台風23号が通り過ぎ各地にどえらい被害をもたらしたと思ったら今度は24号が接近してます, 農作物にもかなりの被害をもたらしていて 野菜【葉物】の被害がひどくキャベツ,レタス,白菜などの価格が異常に上がってるのは,飲食店だけでなく一般家庭でも深刻な問題じゃないでしょうか? へたな肉や魚より野菜の方が高い現状に はたはた困っている今日この頃ですよ(>_<)!
今日はイベント当日でしたが 新聞広告を見てなかった人達や予約を入れて頂いたお客さんたちは イベントのサ-ビスに驚いて喜んでくれてましたよ∈^0^∋∈^0^∋∈^0^∋
今日は唐墨の仕込みをしました,13Kgのボラから2.6Kgの卵しか捕れませんでした…作り方はまた詳しく説明しますね, 今日は疲れたので ここまでですヾ(^_^)BYE
今日は唐墨の仕込みをしました,13Kgのボラから2.6Kgの卵しか捕れませんでした…作り方はまた詳しく説明しますね,今日は疲れたので ここまでですヾ(^_^)BYE
日付は変わり6日になりましたが,昨日の新聞広告の成果か スッポンや飲み放題の予約を入れて頂きました∈^0^∋,イベントと期間と言う事とで業者さんにも無理を言って単価を下げて頂いたりしてますが,お客さんの反応で来月からも続けるか考えたいとおもいます。 僕の考えがお客さんの二-ズに合うかなって心配してますが………f(^ー^; 楽しみですよ。
只今10月10日からのイベントを企画してます,詳細はH,P&新聞広告でお知らせいたしますね。