秋風も吹き出し　朝晩も冷え込むようになると，一夜干しの時季になってきます，旬の魚＆これから旬をむかえる魚の一夜干しです！
今回はカマスを干してみました　適度の脂ですので，しっとりとした仕上がりになればイイけどね！？楽しみですよ！