今日は魚屋で［こしょう鯛］をみかけたので久しぶりに仕入れてみました、
活〆なので活魚とは違い身のプリプリ感はありませんがしっとりとした感じで、薄造りポン酢でお出ししました、上品な白身ですね(∩.∩）