今日はお客さんから頂いたザリガニです、
水が冷たいこの時季と育った川の水か綺麗の為でしょうか？！塩茹でで食べたのですが泥臭く無く、けっこういけましたよ(∩.∩）常連にお出ししたところ評判も上々でした、

ちなみに天竜川の伊勢海老でお出ししましたよ^_^;……