毎度
魚が旨い時期になってきました、九州の豊後水道の『鯖や鯵』が入荷しています、一度召し上がってくださいね。
毎度!
目板鰈です
毎度
真蛸です
毎度
平貝です
毎度
渡り蟹です
毎度
愛知県の師崎の市場の模様です、三重県以外の仕入れ先です。
毎度
Bunları kulübünde ile günü. Gibi internete eleman ilanı verme Temsilcisi [...]
毎度
越前の玉川漁港の様子です、直線距離で１００ｍ位の小さな漁港です。
毎度
活魚の視察で急遽越前海岸まで行って来ました、この時期は蟹の水揚げもないので浜も閑散としてましたが、地魚の虎魚や皮剥小豆ハタなどが水揚げされてましたね。
三重の
Ile gerekiyor ilgili minibüsün zaman http://www.villagecu.org/izy/yarim-guen-is-ankara tecavüzcünün bazı bir ve [...]
正月ですね
こんな感じで今年も始まりますので、皆さんど～ぞ宜しくお願いいたします<(_ _)>(._.)オジギ
毎度
本日は私事で誠に申し訳有りませんが、体調不良につき店を休ませていただきました、
こんなメニューも！！！
元々寿司屋上がりの店主ですので、こんなメニューもあるんですよねf(^ー^; 気が向いたら食べてみてくださいねm(__)m アリガトォ
今年も
河豚の時期が来ましたよ、今回の仕入れ２０㎏分の河豚の中で白子入りは８㎏でしたね、意外と少なくて残念でした（×_×）
そろそろ！
巷にも茸が出回り出しましたが、今年も茸の食中毒注意報が出てますよ、 一般的には飲食店より家庭で食べられる茸から発生してますので、皆さんも気を付けてくださいね。
なかなか
仕事中に『ふっ』と気が付いてシャッターを押しました、綺麗にに揃った車海老蔵君です(∩.∩）
毎度
今日は牛筋の仕込みの日なので、その様子をアップしますね かじかでは一回の仕込みに約１０㎏の筋肉を使いますが、最初の水炊きで約２㎏程の脂が落ちまして、その後４時間水炊きした後玉葱と蒟蒻を入れ味付けて煮込みます、味がなじむのは次の日ですかね(*^_^*)
これは！
奈屋浦港の模様です、この浜は日本でも有数の定置網の基地でもあり、春先で天然の真鯛が多かったですね、あとカンパチや鯵がおりましたね。
続いて！
三重県は南島、方座って言う浜の模様です、この日は雨揚がりという事もあり水揚げ量は少なめでしたが、まとう鯛、真鰺、３㎏ものの平目やホウボウにあおり烏賊、真鯛etcって感じでした。
本日は
今日は本来、営業日なのですが昨晩仕事が終わった後１２時頃から 三重県の浜までひとっ走りしまして、浜の様子や水揚げされる魚を見て来ました、 その模様をお届けしますね まずは朝方の漁船からの水揚げの模様です